Palitos de pollo crocantes a la parmesana

Crocanticos, deliciosos y con los beneficios de la Quinua en Hojuelas.

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Palitos de pollo crocantes a la parmesana

Recetas del sabor infinito

Ingredientes

(para 10 palitos)

  • 1 taza de Quinua en hojuelas Colombina
  • Miel mostaza La Constancia
  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • Aceite vegetal
  • 1 cucharada de orégano seco finamente picado
  • Sal y pimienta

1. corta la pechuga de pollo hacia lo largo, en tiras de aproximadamente 2 cms de grosor.

2. Alista un plato con la harina de trigo, otro con la Quinua en hojuelas Colombina mezcladas con el queso parmesano y el orégano y otro plato hondo con los huevos batidos.

3. Salpimentea las tiras de pollo, pásalas una a una por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y luego por la Quinua en hojuelas Colombina cubriéndolas muy bien.

4. Calienta suficiente aceite en una sartén honda y cuando esté caliente baja el fuego. Introduce los palitos de pollo y deja que se cocinen lentamente hasta que estén dorados.

5. Retíralos del aceite y ponlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

6. Sirve caliente acompañados de Miel Mostaza La Constancia.

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